Tortitas de chia y tortitas de lino con sirope de fresas

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Aquí estoy de nuevo después de un parón, de desastre alimenticio, de fiesta tras fiesta, comilonas tras comilonas… Sí, sí…El que haya pensado que tenía el tema muy controlado se equivocó a lo grande jajaja…Los hábito saludables que tanto me costaron conseguir. Se fueron al garete estas navidades.

¡¡¡Esto es un llamamiento a todos aquel que se sienta identificado!!!

 

Entrevista conmigo misma:

Eat2love:

¿Cuéntanos cómo te siente ahora y cómo te sentías antes de cuidar tu alimentación?

 

Tamara:

Hola eat2love, ante todo muchas gracias por estar ahí apoyándome.

Ahora me siento cansada, voy peor al baño, el cuerpo me pide azúcar, no tengo ganas de hacer mi yoga, ni de caminar. Me siento más adormilada, no tengo ganas de aprender. De salud peor me enfermé con bronquitis…Etc.

Cuando comes mal sólo te apetecen alimentos no apropiados, refinados, procesado. Se convierte en un círculo vicioso, como una droga. El azúcar te pide aún más azúcar…etc.

Cuando me cuidaba la alimentación me sentía sobre todo despierta. Con pasión de aprender, de estar aquí y ahora con conciencia, no tenía la sensación de hambre constante.

 

Eat2love:

Tamara el cambio es una decisión. La decisión la puedes tomar AHORA, en este mismo instante.

Ahora te escribo algunas pautas importantes para recordar como empezaste tus buenos hábitos:

  1. No es una dieta, no te peses ¡Es un estilo de vida!
  2. Deja de comer a las 20.00 de la tarde. Vamos a empezar a hacer un 8/16. Me explico 8h (de 11.00-20.00) nutriéndonos y 16h (20.00-11:00) sin comer. Para ayudar al cuerpo a “autolimpiarse” un mini ayuno que nos ayuda a desintoxicar. Lo haremos el máximo de días que podamos.
  3. Rompemos el ayuno matutino el des-ayuno con agua templadita, un buen vaso. Seguidamente un zumo de frutas o verduras. Últimamente me hago uno de limón agua, raíz de cúrcuma, raíz de jengibre y unas gotas de echinacea. Sencillo pero eficaz. Recuerda que “menos es más”
  4. Come alimentos ricos y nutritivos 3 veces al día. Suma no restes por ahora. Enriquece tu dieta con semillas, frutas, verduras, germinados…
  5. Haz algún ejercicio moderado que te guste, saca tiempo para tí. Sacar tiempo para tí, es sumar momento de calidad para lo que amas. ¡Ámate y ama mucho!

 

Tamara:

Gracias infinitas eat2love por recordarme que para amar bien hay que empezar amándose bien

 

 

Os dejo con mucho cariño dos recetas de tortitas saludables que están de vicio:

1) TORTITAS DE CHIA

2) TORTITAS DE LINO Y ALMENDRAS con sirope de fresas

 

RECETA

1) TORTITAS DE CHIA

Ingredientes:

  • 4 C de semillas de chia ecológicas
  • 8 C Leche vegetal (doble cantidad que de chia) La leche vegetal que prefiráis, en este caso usé la de coco.
  • Pizca vainilla bio
  • Menos que una pizca de sal marina, justo para aumentar el sabor
  • 1 C de harina sin gluten, yo usé harina de coco
  • Sirope de ágave a gusto, usar como topping
  • 1c de azúcar de coco
  • nueces para topping

Elaboración

  1. Mezcla con una cuchara las semillas de chia, con la leche, vainilla, azúcar de coco, sal. Deja reposar 15 minutos
  2. Calentar una sartén a fuego medio. Usé una sartén cerámica muy pequeñita, justo el tamaño de las tortiltas. Agrega unas gotas de AOVE y calientas tus tortitas a fuego lento tapadas. Cuando estén cocidas por un lado darles la vuelta.
  3. Decora tus tortitas con sirope de ágave a gusto y nueces

   

2) TORTITAS DE LINO Y ALMENDRAS con sirope de fresas

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 6C de leche de almendras
  • 2C pulpa de la almendra sobrante de hacer leche de almendras casera o 2C de harina de almendras
  • 2c de lino molido

Elaboración

  1. Bate todo en una batidora y se deja reposar la mezcla 10 minutos
  2. Engrasa una sartén pequeña con aove o aceite de coco y cocinas tus tortitas  por ambos lados

 

Sirope de fresas

Ingredientes

  • Un puñado de fresas o a la fruta que elijas  que esté de temporada, yo puse 10 fresas.
  • Un dátil gordo o 2 medianos
  • 1/2 c de vainilla bio
  • gotas de limón
  • ralladura de limón, intenta no poner la parte blanca, porque amargaría
  • sirope de ágave al gusto
  • pizca de sal rosa del himalaya

elaboración 

  1. batir todo con una batidora potente
  2. listo para bañar tus tortitas preferidas

  

   
Dos recetas fáciles, saludables y riquísimas

Espero que os haya gustado amigos

 

Os comparto una canción que últimamente escucho mucho

 

 

 

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Desayunos

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