Ensalada de melón 

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¡Estas son las cenas que me encantan. Simples, sabrosas y que se hagan en un periquete! Sólo melón cantaloupe, hojas verdes y nueces. La preparamos rapidito y nos la comemos antes de la 20:00. Recuerda mañana por la mañana tu vaso de agua con limón nada más despertarte.

Mi consejero de nutrición Alberto del blog https://purasana.wordpress.com/ Recomienda el melón cantaloupe por ser la fruta que más betacaroteno nos aporta, por lo tanto un excelente antioxidante. También es rico en minerales como el zinc, potasio, magnesio, calcio y vitaminas A, E, B y C. Posee ácido fólico muy recomendado para las embarazadas, es diuréico, laxante, ayuda a bajar de peso, fortalece el sistema inmune…

 

Ingredientes 

  • Melón cantaloupe
  • 4 nueces
  • Hojas de rúcula, lechuga rizada verde y roja
  • semillas para espolvorear por arriba, yo usé lino, bayas de goji y pipas de calabaza. La venden ya mezcladas y trituradas.

 

Ingredientes para el aliño

  • 1/2 T Leche de coco orgánica
  • Jengibre rallado al gusto
  • Zumo de 1/2 Lima
  • 1 pizca de sal del Himalaya
  • 1/3 c de sirope de ágave
  • 1/3 c de curry

 

 

Es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes y listo.

Me encanta la mezcla del melón con el coco ¡ Os animo a probarla!

 

La distancia impide un beso, un abrazo. Pero jamás, impiden un sentimiento

 

 

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Ensaladas, Recetas

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