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Espaguetis/zoodle de calabacín al pesto

¡Qué ricos están! La pasta es un plato muy recurrente porque es rápido de hacer y admite muchas combinaciones. Pero cada día sientan peor. El trigo de hoy es como una especie de plástico. Las hibridaciones y los retrocruzamientos desembocaron en la aparición de especies totalmente nuevas a las que seguimos llamando “trigo”. Así pues, el trigo…

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Batido rojo antioxidante

Potente antioxidante “Batido rojo” para empezar el día Ingredientes 1/2 remolacha cruda, zumo de naranja, 1 puñado de frambuesas y 1 plátano, 2 nueces, 1 dátil  Preparación   Todos los ingredientes a la batidora y licúalo 1 minunto    Poned las cantidades que queráis, si no tenéis algún ingrediente sustituirlo por otro ¡Hacedlo fácil!  ¡Os…

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Batido verde desintoxicante “Dragón”

¡Buenos días! hoy mi hija de 5 años nos regala un batido verde desintoxicante que nos encanta. Es un hábito muy bueno que los pequeños de la casa se involucren en la cocina. Dejarlos que investiguen, experimenten. Aunque la cocina se quede hecha un desastre jajaja… Para ellos es un aprendizaje vital. Incluso que os acompañen a…

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batido verde de verdolaga

¡Buen día amigo! Os traigo mi descubrimiento, una hierba que veo desde pequeña, que comí millones de veces y que cayó en el olvido. Se conoce en muchos sitios como vinagreta, por su sabor ligeramente acidulado. Desde que la redescubrí LA VERDOLAGA nunca falta en mi cocina. Es un superalimento y está considerada como hierba medicinal en…

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Horchata de chufa bebida prebiótica

¡Esta noche hay lluvia de estrellas y hace mucha calorrr!  Quise acompañar esta velada de luces infinitas con la que siempre ha sido mi bebida preferida La horchata muy fría La chufa es el tubérculo de la planta juncia avellanada. Originaria de egipto. Es rica en grasas Omega 9. Posee propiedades prebióticas, rica en fibra…

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Trufas de la alegría 

Hoy me siento  alegre y me apetecía saborearlo en mi boca y compartir con ustedes una receta que para mí representa la alegría Trufas de chocolate a la naranja La emoción, de saborear la mezcla justa y exquisita de naranja y chocolate, y a su vez ser consciente que todos y cada uno de sus  ingredientes…

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