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Horchata de chufa bebida prebiótica

¡Esta noche hay lluvia de estrellas y hace mucha calorrr!  Quise acompañar esta velada de luces infinitas con la que siempre ha sido mi bebida preferida La horchata muy fría La chufa es el tubérculo de la planta juncia avellanada. Originaria de egipto. Es rica en grasas Omega 9. Posee propiedades prebióticas, rica en fibra…

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Pinchitos al ras el Hanou con quinoa exótica

Este plato no puede estar más rico, lo tenéis que hacer ¿Me lo prometéis?  Es un auténtico festín para la papilas gustativas. Sano y feliz para el cuerpo y para el alma.  Ingredientes para la quinoa 90g de quinoa ( calcula 90 g de quinoa por persona por 200ml de agua)  200 ml de agua  1c…

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CAÑAMOLE

Me encanta que mis amigos me sugieran recetas, esta es una de ellas Cañamole guacamole de semillas de cáñamo.  Hice un tradicional guacamole sustituyendo el aguacate por semillas de cáñamo. Lo presenté de tres formas diferente: Envoltini de hojas de acelga  Raviol de pepino  vasito ideal para dipear las semillas de cáñamo contienen todos los aminoácidos…

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Trufas de la alegría 

Hoy me siento  alegre y me apetecía saborearlo en mi boca y compartir con ustedes una receta que para mí representa la alegría Trufas de chocolate a la naranja La emoción, de saborear la mezcla justa y exquisita de naranja y chocolate, y a su vez ser consciente que todos y cada uno de sus  ingredientes…

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Mi especial burguer

Siiiii… Me encanta poder compartir esta receta con ustedes. Hamburguesa hecha con trigo sarraceno (alforfón) y envuelta en una hoja de acelga. Sanísimaaaa y no puede estar más buenaaaaa… ¡Os aseguro que no echareis de menos ni la carne ni el pan! Sustitimos la carne, el huevo y el pan rallado por trigo sarraceno activado…

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Ensalada de melón 

¡Estas son las cenas que me encantan. Simples, sabrosas y que se hagan en un periquete! Sólo melón cantaloupe, hojas verdes y nueces. La preparamos rapidito y nos la comemos antes de la 20:00. Recuerda mañana por la mañana tu vaso de agua con limón nada más despertarte. Mi consejero de nutrición Alberto del blog https://purasana.wordpress.com/…

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berenjenas rellenas de quinoa

Estas berenjenas rellenas de quinoa es un plato sano, nutritivo, perfecto para el control del peso ¡¡¡ Y están de vicioooo!!! La quinoa es un pseudocereal que no puede faltar en nuestra despensa. Tiene muchísimas propiedades: Rica en proteínas es uno de los alimentos vegetales que poseen todos los aminoácidos esenciales; Libre de gluten, es…

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Batido Lunar: elixir de cerezas y maca

Hoy acabamos el mes de julio con una luna muy especial “la luna azul” se denomina así cuando hay dos lunas llenas en un mismo mes, dicen que triplica sus influencias. Bien es sabido la influencia de la luna sobre las mareas.  Pues amigos hoy nuestras mareas internas estarán más removidas que de costumbre. Hoy…

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tarta choco con tarta entera

Tarta de chocolate y plátano crudivegana

¡Mmmmmm…No me pude resistir! Os traigo una tarta crudivegana de chocolate con plátano exquisita. Para mí las mezclas: De chocolate con plátano o chocolate con naranja son combinaciones de sabores insuperables.  Y nunca fallan. la puedes cortar en porciones y guardar en el congelador, cuando la quieras consumir sácala un hora antes y estará perfecta….

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A la rica alga…Sushi de verduras

A la rica alga… SUSHI de verduras Algas, algas y algas… Desde hace tan solo unos meses estoy incorporando las algas en mi dieta. Alga dulse, wakame, kombu, espagueti de mar, fucus… Hoy voy a usar en mi receta la alga NORI, La más popular gracias al sushi, es el alga que se usa para…

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