Tortitas de chia y tortitas de lino con sirope de fresas

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Aquí estoy de nuevo después de un parón, de desastre alimenticio, de fiesta tras fiesta, comilonas tras comilonas… Sí, sí…El que haya pensado que tenía el tema muy controlado se equivocó a lo grande jajaja…Los hábito saludables que tanto me costaron conseguir. Se fueron al garete estas navidades. ¡¡¡Esto es un llamamiento a todos aquel…

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Espaguetis/zoodle de calabacín al pesto

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¡Qué ricos están! La pasta es un plato muy recurrente porque es rápido de hacer y admite muchas combinaciones. Pero cada día sientan peor. El trigo de hoy es como una especie de plástico. Las hibridaciones y los retrocruzamientos desembocaron en la aparición de especies totalmente nuevas a las que seguimos llamando “trigo”. Así pues, el trigo…

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Copa de los sentidos al rico mango

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Este tipo de desayunos me cautivan, te aportan todos los nutrientes necesarios y no pueden estar más ricos. Insisto en que los probéis. Se hacen rapidísimo y los puedes hacer la noche anterior y guardarlos en la nevera. Os recuerdo las maravillosas propiedades de la chia: 5 veces más la cantidad de calcio que la…

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Bizcocho de plátano y chocolate

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Este antojo de bizcocho esponjoso saludable con sabor a plátano y chocolate es un pecado. Quizás la mezcla de chocolate y plátano es una de las mejores que se han invetando jajaja… También queda riquísimo si le rociamos por encima una salsa de plátano que se hace en 1 minuto. Está hecho con harina de…

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Batido rojo antioxidante

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Potente antioxidante “Batido rojo” para empezar el día Ingredientes 1/2 remolacha cruda, zumo de naranja, 1 puñado de frambuesas y 1 plátano, 2 nueces, 1 dátil  Preparación   Todos los ingredientes a la batidora y licúalo 1 minunto    Poned las cantidades que queráis, si no tenéis algún ingrediente sustituirlo por otro ¡Hacedlo fácil!  ¡Os…

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Pan sin cereales

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Hola amigo, ahora mismo mi cocina huele deliciosa. Acabo de hornear pan, es un pan sin cereales. Por lo tanto completamente apto para intolerancias, celiaquías y para perder peso. Es un pan altamente nutritivo, al llevar Lino y semillas varias está genial para evitar el estreñimiento.    RECETA Ingredientes 1 y 1/2 Taza de harina…

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Pizza con masa de coliflor morada

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Esta es una receta que simplemente me apasiona. Pizza sin harina. Para mí fue todo un descubrimiento y no hay semana que no me la prepare. Ahora que llegan las fiestas y tantas comidas fuera, lo mejor que en casa nos cuidemos en medida de lo posible.  Todo lo que compres preparado o refinado no…

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Batido verde desintoxicante “Dragón”

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¡Buenos días! hoy mi hija de 5 años nos regala un batido verde desintoxicante que nos encanta. Es un hábito muy bueno que los pequeños de la casa se involucren en la cocina. Dejarlos que investiguen, experimenten. Aunque la cocina se quede hecha un desastre jajaja… Para ellos es un aprendizaje vital. Incluso que os acompañen a…

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copita de CHIAcolate

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Para mis amigos que no paran de preguntar  ¿Qué hice para estar tan sana, delgada y con mas vitalidad que nunca? Pues conocí a un maestro de la nutrición Alberto. No es nutricionista titulado. En la carrera de nutrición no se estudia lo que él sabe. Un nutricionista te pondría a dieta. Él va a despertar…

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Hamburguesa vegetariana con bollito de lino y zanahoria

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Os echaba muchooo de menos, estuve dos semanas sin publicar nada, investigando recetas nuevas, que iré poniendo poco a poco. Me gusta ahora como huele mi casa, acabo de hornear unos bollitos de semilla de lino y zanahoria. Y… huele a una mezcla de pan y bizcocho Jajaja…Me encanta, pero más me gusta lo deliciosos…

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